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Pour 8 personnes * préparation 45mn - repos-levage 1h15 - cuisson 40 mn * 400 gr de farine 30 cl d'eau tiède 10 gr de levure sèche 280 gr de beurre demi-sel (moins gras que la recette traditionnelle) 120 gr de sucre une pincée de sel Délayer la levure...
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250 g de chocolat noir 2 cuil. à s. de crème fraîche 100 g de sucre glace 1 jaune d'oeuf 150 g de noisettes décortiquées 75 g d'écorces d'orange 2 cuil. à s. de rhum (facultatif) Hacher les écorces d'orange et les noisettes. Faire fondre le chocolat (de...
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* Pour 6 personnes * Préparation 15 mn * cuisson 40 mns * 3 belles pommes acidulées 15 morceaux de sucre 2 gros oeufs 100 gr de sucre en poudre 100 gr de farine 100 gr de beurre frais 1 cuil. à café de levure chimique Dans une casserole anti-adhésive,...
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Pour 8 à 10 petits pains 400 gr de farine complète bio T110 30 cl d'eau 1 sachet de levure bio fraîche de préférence 50 gr de levain* 10 cl de lait 1/2 écrémé 1 cuil. à soupe d'huile 50 gr de cacao 100 gr de chocolat noir coupé en morceaux 10 gr de sucre...
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* Pour 4 douillons - préparation 15 mns - cuisson 40 mns à 180 °C * Pâte feuilletée toute prête 4 pommes 1 jaune d'oeuf 40 g de cassonade Un peu de beurre parfum au choix vanille, cannelle Eplucher les pommes et en retirer le coeur à l'aide d'un vide-pommes,...
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Coach intuitif mais aussi épicurienne je vous propose La recette du mercredi Pour 10 madeleines - préparation 20 mn - cuisson 20 mn 275 gr de farine 3 oeufs entiers 175 gr de sucre semoule 30 gr de lait en poudre 25 gr de miel 1 citron (zeste) 10 gr de...
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Pour 6/8 personnes 2 oeufs 100 ml de lait 500 gr de farine T 45 1cuil. à soupe de cacao 60 gr de sucre 1 cuil. à café de sel 2 cuil. à café de levure déshydratée 75 gr de beurre mou (demi-sel pour les amateurs) 100 gr de pépites de chocolat Avec une machine...
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* Pour 6 à 8 personnes - Préparation 30 mn 1 heure à l'avance - cuisson 40 mn * La pâte 400 gr de farine 100 gr de sucre 2 oeufs 10 gr de levure 1 dl de lait 1 pincée de sel La garniture 50 gr de beurre 3 cuil. à soupe de chapelure 50 gr de raisins secs...
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Pour 15 biscuits 150 g de farine avec levure incorporée 40 gr de cacao en poudre 15 gr de poudre d'amande 1 cuil. à soupe de café soluble 1 oeuf 50 gr de sucre poudre 50 gr de sucre glace 80 g de beurre ramolli Pour la crème pâtissière 250 ml de lait...
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* Pour 6 personnes - préparation 20 mn - cuisson 1h15 * Utiliser un moule à manquer de 24 cm de Ø 1,250 kg de fromage blanc lisse à 0% 4 oeufs 125 gr de sucre de canne en poudre 1 cuil. à café d'essence de vanille le zeste de 2 citrons non traités 12...
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