desserts

Pour 6 personnes 15 tranches fines de pain (brioché c'est bien aussi) rassis 3 oeufs, 50 gr de sucre en poudre 10 cl de lait 20 cl de crème liquide (en 2 fois) 40 gr de beurre fruits confits ou abricots secs 1 cuil. à soupe d'amandes effilées Préchauffez...

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Tag(s) : #Desserts

* Pour 8 à 10 petits moules à bord droit de 25 mm de haut & 60 mm de diam. * * Préparation 1 heure * Cuisson 30 mn * Pour la Génoise • 4 oeufs • 125 gr de sucre • 120 gr de farine • 30 gr de beurre • 50 gr d'amandes en poudre Pour la Bavaroise • 75 gr...

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Tag(s) : #Chocolat, #Cacao, #Desserts, #Recettes

* Pour 6 personnes * préparation 30 mn * cuisson 30 mn * • 100 gr de chocolat noir • 200 gr de cerneaux de noix • 200 gr de sucre en poudre • 125 gr de beurre (+ 10 gr pour le moule) • 2 oeufs • 70 gr de farine (+ 1 cuil. à café pour le moule) • 1/2 cuil....

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Tag(s) : #Chocolat, #Cacao, #Desserts, #Recettes

* Pour 24 madeleines environ * Préparation 20 mn * Cuisson 10 mn * • 2 oeufs + 2 jaunes • 150 gr de sucre en poudre • 120 gr de farine + 1 cuil. à soupe pour les moules à madeleines • 30 gr de cacao • 125 gr de beurre fondu + 20 gr pour les moules à madeleines...

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Tag(s) : #Chocolat, #Cacao, #Desserts

* Pour 8 personnes * Préparation 15 mns * Cuisson 45 mns * 250 gr de farine 250 gr de sucre en poudre 200 gr de beurre demi-sel mou 6 jaunes d'oeuf Parfum le zeste râpé d'un citron ( ou 1 cuil. à café d'eau de fleur d'oranger) Pour le moule 1 noix de...

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Tag(s) : #Desserts, #Bretagne

* Pour 6 personnes * Préparation 20 mn * Cuisson 30 mn * Réfrigération 2 heures * • 100 gr de chocolat noir • 20 cl de crème fraîche • 20 cl de lait • 1 oeuf + 4 jaunes • 60 gr de sucre en poudre * Préchauffer le four à 150 °C (th 5). * Porter le lait...

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Tag(s) : #Chocolat, #Cacao, #Desserts, #Recettes

125 gr de miel crémeux 125 gr de sucre de canne roux 30 gr de beurre 30 cl de lait 150 gr de farine de châtaigne 150 gr de farine de seigle Option : 300 gr de farine de seigle ou 150 gr seigle, 150 gr farine blanche 2 cuil. à café de bicarbonate de soude...

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Tag(s) : #Desserts

* pour 6 personnes * préparation 15 mn * cuisson 5 mn * • 200 gr de cacao amer • 200 gr de sucre glace • 2 dl de crème liquide • 6 oeufs * Allumer le four, thermostat 6 (200°C). Casser les 6 oeufs dans un saladier et ajouter le sucre glace. Fouetter au...

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Tag(s) : #Chocolat, #Cacao, #Desserts, #Recettes

400 gr de farine (+ 2 poignées pour faire les mélanges). 200 gr de sucre 15 gr de levure 10 cl d'eau tiède 3 œufs 1 orange bien lavée (de préf. non traitée) 100 gr d’écorces d’oranges confites coupées en petits dés 1 bonne pincée de sel 10 cl d'huile...

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Tag(s) : #Desserts

* pour 4/5 personnes * préparation 20 mn * cuisson 30 mn * • 80 gr de chocolat noir • 4 oeufs + 1 blanc • 30 cl de lait • 15 gr de farine • 15 gr de maïzena • 80 gr de sucre en poudre + 1 cuil. à soupe • 15 gr de beurre • 1 cuillérée à soupe de liqueur...

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Tag(s) : #Chocolat, #Cacao, #Desserts, #Recettes