desserts

* Pour 6 personnes - préparation 15 mn - cuisson 40 mn * . 1 l de lait . 8 jaunes d'oeufs . 2 oeufs entiers . 180 gr de sucre en poudre . 1 bâton de vanille Faire bouillir le lait avec le bâton de vanille. Laisser infuser 5 mn. Dans une terrine, battre...

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Tag(s) : #Desserts

Le 2 février, c'est la chandeleur, fête française, avec pour origine une procession païenne ou chrétienne, avec des chandelles, qu'il s'agissait de ramener encore allumées à la maison pour apporter bonheur et joie pendant toute une année. Pour les paysans,...

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Tag(s) : #Bretagne, #Desserts, #Chandeleur, #Crêpes

Voici la recette de Dieynaba, originaire de la Casamance, pour ...1000 beignets ! (Vous diviserez les proportions à votre convenance ) 9 kgs de farine pâtissière 60 oeufs 50 sachets de sucre vanillé 4,5 kgs de sucre 5 noix de muscade râpées 2 noix de...

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Tag(s) : #Afrique, #Recettes, #Desserts

Pour 8 personnes * préparation 15 mn * Cuisson 30 mn * 2 pâtes feuilletées 100 g de poudre d'amandes 50 g de sucre semoule 50 gr de sucre glace 2 oeufs + 1 jaune pour dorer 80 g de beurre 1 bonne cuil. à soupe de rhum 1 fève Couper deux disques dans les...

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Tag(s) : #Desserts, #Recettes

• 4 oeufs • Un verre de sucre en poudre • Un verre avec moitié farine et maïzena • 250 grammes de chocolat dessert • 150 gr de beurre • Un sachet de levure chimique • Un peu d'eau . Séparer les blancs des jaunes. . Battre les jaunes d’oeuf avec le verre...

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Tag(s) : #Desserts, #Chocolat, #Recettes

Pour 4/5 personnes - préparation 25 mn - cuisson 35 mn 50 gr de farine 50 gr de fécule de pommes de terre 4 oeufs 125 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuil. à soupe de sucre glace 40 gr de beurre 1 cuil. à café de jus de citron 1 pincée de sel...

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Tag(s) : #Desserts

Pour la pâte sablée . 300 gr de farine . 125 gr de beurre mou . 125 gr de sucre . 1 oeuf Pour la garniture . 500 gr de myrtilles . 3 oeufs . 150 gr de crème fraîche . 150 gr de sucre blond de canne . 50 gr d'amandes en poudre Tamiser la farine sur un...

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Tag(s) : #Desserts

30 cl de lait 20 cl de lait concentré non sucré 4 jaunes d'oeufs 120 g de sucre 100 g de raisins secs 1 gousse de vanille 3 cl de rhum 20 cl de crème fraîche liquide entière (type fleurette) Placer la veille les raisins dans un bol et les arroser avec...

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Tag(s) : #Desserts

• 1 kg de chair de pastèque sans pépin • 70 gr de fructose (ou sucre, stevia, etc.) • 1 citron bio • 1 cuil. à soupe de d'eau de fleur d'oranger (ou autre selon les goûts) • Quelques feuilles de menthe Mixer la pastèque en tout petits dés mélangée au...

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Tag(s) : #Desserts

Pour 4 personnes • 80 gr de sucre • 50 gr de cassonade • 5 jaunes d'oeufs • 55 cl de crème liquide • 15 cl de lait • 225 gr de fruits rouges (ici framboises, surgelées ou fraîches selon la saison) • 1 cuil. à soupe de miel Préchauffer le four à 120° Faire...

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Tag(s) : #Desserts