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125 gr de miel crémeux 125 gr de sucre de canne roux 30 gr de beurre 30 cl de lait 150 gr de farine de châtaigne 150 gr de farine de seigle Option : 300 gr de farine de seigle ou 150 gr seigle, 150 gr farine blanche 2 cuil. à café de bicarbonate de soude...
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* pour 6 personnes * préparation 15 mn * cuisson 5 mn * • 200 gr de cacao amer • 200 gr de sucre glace • 2 dl de crème liquide • 6 oeufs * Allumer le four, thermostat 6 (200°C). Casser les 6 oeufs dans un saladier et ajouter le sucre glace. Fouetter au...
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400 gr de farine (+ 2 poignées pour faire les mélanges). 200 gr de sucre 15 gr de levure 10 cl d'eau tiède 3 œufs 1 orange bien lavée (de préf. non traitée) 100 gr d’écorces d’oranges confites coupées en petits dés 1 bonne pincée de sel 10 cl d'huile...
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* pour 4/5 personnes * préparation 20 mn * cuisson 30 mn * • 80 gr de chocolat noir • 4 oeufs + 1 blanc • 30 cl de lait • 15 gr de farine • 15 gr de maïzena • 80 gr de sucre en poudre + 1 cuil. à soupe • 15 gr de beurre • 1 cuillérée à soupe de liqueur...
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• Préparation : 25 mn • Repos : 2 heures • Cuisson : 12 mns • pour 6 personnes • 500 gr de farine 250 gr de sucre en poudre 300 gr de beurre 4 œufs 1 pincée de sel 1 sachet de levure 1 cuil. à café de cannelle Glaçage 2 blancs d’œufs 200 gr de sucre glace...
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Pour 6 personnes Préparation 10 mns * Cuisson 20 mns * • 150 gr de farine • 150 gr de sucre roux • 150 gr de beurre dur • 6 pommes (golden reinette, ...) • Le jus d'un citron Préchauffer le four à 210°C (th7). Peler et couper les pommes en tout petits...
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• 300 gr de fraises • 300 gr de pastèque sans pépin • 6 pts suisses 0% • 3 cuil à café de sucre (ou fructose, stevia) • 1 citron • 8 feuilles de menthe Laver & équeuter les fraises, les couper en petits morceaux. Mettre dans un saladier . Couper la pastèque...
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On trouve des mangues presque toute l'année en provenance du Brésil, de septembre à janvier, d'Afrique du Sud, de novembre à janvier, du Burkina Faso et de Côte d'Ivoire de mars à juillet. Pour 6 personnes - préparation 15 mns - cuisson 45 mns 1 rouleau...
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4 pommes Canada 4 oeufs 150 grs de sucre 115 gr de beurre 100 gr de farine 50 cl de lait 30 gr de cassonade Préchauffer le four à 160 °C. (th.5). Peler, évider et couper les pommes en cubes. Dans une poêle, faire fondre 25 gr de beurre et y faire dorer...
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Pour 6 personnes 4 oeufs 150 g de noix de coco 150 g de sucre semoule 150 g de beurre 230 g de farine 1 verre de lait 1 gousse de vanille 1 pincée de sel. Verser le lait dans une casserole, ajouter la gousse de vanille fendue, porter à ébullition, ôter...
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