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Trempage : 48 heures Préparation : 10 heures (en 3 jours) Cuisson : 5 heures • 10 oranges, 2 litres d'eau, 1,2 kg de sucre semoule, 1 kg de chocolat fondant • 1 feuille de papier sulfurisé * Éplucher les oranges en coupant l'écorce en 4 parties égales....
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• 4 oeufs • Un verre de sucre en poudre • Un verre avec moitié farine et maïzena • 250 grammes de chocolat dessert • 150 gr de beurre • Un sachet de levure chimique • Un peu d'eau . Séparer les blancs des jaunes. . Battre les jaunes d’oeuf avec le verre...
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Pour 25 truffes environ • 80 gr de cacao • 150 gr de sucre en poudre • 80 gr de beurre • 1 jaune d'oeuf • Parfum au choix : rhum, extrait de café ou de vanille Pour rouler les truffes • 10 gr de cacao • 30 gr de sucre en poudre * Mélanger au bain-marie...
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• Faire fondre 400 gr de chocolat à cuire dans une casserole. Le faire fondre à feu doux afin qu'il ne colle pas. • Dans un saladier, verser 4 cuillerées à soupe de farine dorée Francine, (levure comprise dedans), 5 cuillerées de sucre de canne roux l'Antillaise....
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Pour 4 personnes - préparation 10 mns - cuisson 15 mns minimum 200 grs de chocolat noir 70% de cacao minimum 3 oeufs 150 gr de beurre 150 gr de sucre 50 gr de farine Préchauffer le four à 180 °C (th 5). Mélanger oeufs et sucre (avec robot si possible...
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* Préparation 20 mns - Cuisson 25 mn * 250 gr de chocolat noir 50 gr de noisettes décortiquées 50 gr de cerneaux de noix 175 gr de sucre en poudre + un sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs 80 gr de beurre (demi-sel ou non selon...
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100 gr de farine 200 gr de chocolat noir 5 oeufs 50 gr de sucre en poudre 50 gr de beurre 150 gr de framboises 1/2 sachet de levure Option : 1 cuil. à soupe de sucre glace Préchauffer le four th. 6 (180 °C). Casser le chocolat en morceaux et le faire...
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Une recette originale, ludique et délicieuse de mendiants et sucettes au chocolat noir. 380 gr de chocolat noir 60 gr d'amandes entières 50 gr de noisettes entières 20 gr de raisins secs 20 gr de pistaches 15 cl de crème liquide 100 gr de praliné haché...
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• 90 gr de sucre • 4 oeufs • 45 gr de fécule de pommes de terre • un verre de lait (moitié lait gloria/moitié eau) • 30 gr de farine • une pincée de sel • un verre de cacao sucré • un verre de sucre glace * Bien mélanger sucre, jaunes d'oeufs, fécule,...
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Préparation : 10mn * Temps de cuisson : 1heure * Difficulté : facile * * Nombre de personnes : 5-6 * • 230 g de farine • 150 g de beurre • 150 g de chocolat noir • 4 oeufs • 150 g de sucre semoule • 1 sachet de levure alsacienne Bien mélanger dans un...
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