/image%2F0931882%2F20140423%2Fob_c2b0ae_globe-logo.png){kind=logo}
/image%2F0931882%2F20141201%2Fob_9c580f_orangettes-choco.png)
Trempage : 48 heures Préparation : 10 heures (en 3 jours) Cuisson : 5 heures • 10 oranges, 2 litres d'eau, 1,2 kg de sucre semoule, 1 kg de chocolat fondant • 1 feuille de papier sulfurisé * Éplucher les oranges en coupant l'écorce en 4 parties égales....
Lire la suite/image%2F0931882%2F20181223%2Fob_ea4c79_1-truffe.png)
Pour 25 truffes environ • 80 gr de cacao • 150 gr de sucre en poudre • 80 gr de beurre • 1 jaune d'oeuf • Parfum au choix : rhum, extrait de café ou de vanille Pour rouler les truffes • 10 gr de cacao • 30 gr de sucre en poudre * Mélanger au bain-marie...
Lire la suite
* Pour 6 personnes - préparation 15 mns - cuisson 5 mns au micro-ondes * * repos minimum 5 mn s * 125 g de chocolat noir à croquer 125 g de beurre ou de margarine 125 g de sucre 3 oeufs 60 g de farine 20 g de poudre de noisettes ou d'amandes (facultatif)...
Lire la suite
Pour 8 à 10 personnes - préparation 15 mn (la veille) - cuisson chocolat 2 mn au micro-ondes - réfrigération ou congélation 12 heures (la veille) 250 g de chocolat noir 125 g de beurre 200 g de boudoir (± 30 biscuits) 1 cuil. à soupe de rhum (ou de cognac)...
Lire la suite
* Pour 4/5 personnes * Préparation 30 mns * Cuisson 50 mns * • 10 gr de chocolat noir • 5 oeufs • 50 gr de beurre (+15 gr pour le moule) • 180 gr de sucre en poudre • 1/2 cuil. à café de vanille • 20 gr de farine tamisée • 20 gr de Maïzena • 1 pincée...
Lire la suite/idata%2F1934972%2FTarots%2FChocolat%2FTablette-chocolat.png)
Consommé à petite dose, même quasi quotidiennement, le cacao (ou chocolat noir peu sucré) favorise la fluidité du sang, c'est un antioxydant, un anti dépresseur, un anti-stress, un hypotenseur, un aphrodisiaque... Il freine même le cholestérol. Toujours...
Lire la suite/image%2F0931882%2F20141209%2Fob_ef6ef8_creme-choco.png)
* pour 6 à 8 personnes * préparation 20 mn * cuisson 10 mn * • 250 gr de chocolat à croquer ou 6 cuil. à soupe de cacao pur* • 200 gr de crème fraîche • 6 jaunes d'oeufs • 80 gr de farine • 200 gr de farine • 1 sachet de sucre vanillé • 1 litre de lait...
Lire la suite/idata%2F1934972%2FTarots%2FChocolat%2Fgateau-fin-choco.jpg)
Pour 6 personnes - préparation 35 mn - cuisson 6 mn (micro-ondes) 200 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 3 oeufs 80 gr de sucre en poudre 120 gr de raisins secs 3 cuil. à soupe de rhum 1 sachet de sucre vanillé 5 cuil à soupe de maïzena 100 gr de crème...
Lire la suite/idata%2F1934972%2FTarots%2FDesserts%2Fcake-choco-orange.jpg)
Pour 6 personnes - préparation 20 mn - cuisson 30 mn - repos ±12 h00 250 gr de beurre 250 gr de sucre 250 gr de farine 4 oeufs 100 gr de marmelade d'oranges 2 oranges non traitées 25 gr de cacao Pour le moule 5 grd e beurre 5 gr de beurre fondu Beurrer...
Lire la suite/idata%2F1934972%2FTarots%2FChocolat%2FMadeleines-au-cacao.jpg)
* Pour 24 madeleines environ * Préparation 20 mn * Cuisson 10 mn * • 2 oeufs + 2 jaunes • 150 gr de sucre en poudre • 120 gr de farine + 1 cuil. à soupe pour les moules à madeleines • 30 gr de cacao • 125 gr de beurre fondu + 20 gr pour les moules à madeleines...
Lire la suite
