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cacao

Trempage : 48 heures Préparation : 10 heures (en 3 jours) Cuisson : 5 heures • 10 oranges, 2 litres d'eau, 1,2 kg de sucre semoule, 1 kg de chocolat fondant • 1 feuille de papier sulfurisé * Éplucher les oranges en coupant l'écorce en 4 parties égales....

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Tag(s) : #Chocolat, #Cacao

Pour 25 truffes environ • 80 gr de cacao • 150 gr de sucre en poudre • 80 gr de beurre • 1 jaune d'oeuf • Parfum au choix : rhum, extrait de café ou de vanille Pour rouler les truffes • 10 gr de cacao • 30 gr de sucre en poudre * Mélanger au bain-marie...

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Tag(s) : #Chocolat, #Cacao

* pour 6 personnes * préparation 30 mn * cuisson 1 heure * • 450 gr de farine tamisée • 6 oeufs • 225 gr de beurre ramolli (+20 gr pour le moule) • 250 gr de sucre en poudre • 3 cuil. à soupe de cacao amer • 1 sachet de levure • un peu de vanille • 1...

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Tag(s) : #Chocolat, #Cacao, #Desserts, #Recettes

* Pour 6 personnes - préparation 15 mns - cuisson 5 mns au micro-ondes * * repos minimum 5 mn s * 125 g de chocolat noir à croquer 125 g de beurre ou de margarine 125 g de sucre 3 oeufs 60 g de farine 20 g de poudre de noisettes ou d'amandes (facultatif)...

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Tag(s) : #Chocolat, #Cacao, #Desserts

* Pour 4/5 personnes * Préparation 30 mns * Cuisson 50 mns * • 10 gr de chocolat noir • 5 oeufs • 50 gr de beurre (+15 gr pour le moule) • 180 gr de sucre en poudre • 1/2 cuil. à café de vanille • 20 gr de farine tamisée • 20 gr de Maïzena • 1 pincée...

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Tag(s) : #Chocolat, #Cacao, #Desserts

* pour 6 à 8 personnes * préparation 20 mn * cuisson 10 mn * • 250 gr de chocolat à croquer ou 6 cuil. à soupe de cacao pur* • 200 gr de crème fraîche • 6 jaunes d'oeufs • 80 gr de farine • 200 gr de farine • 1 sachet de sucre vanillé • 1 litre de lait...

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Tag(s) : #Chocolat, #Cacao, #Desserts, #Recettes

Pour 6 personnes - préparation 20 mn - cuisson 30 mn - repos ±12 h00 250 gr de beurre 250 gr de sucre 250 gr de farine 4 oeufs 100 gr de marmelade d'oranges 2 oranges non traitées 25 gr de cacao Pour le moule 5 grd e beurre 5 gr de beurre fondu Beurrer...

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Tag(s) : #Chocolat, #Cacao, #Desserts, #Recettes
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