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Gâteau moelleux au chocolatGâteau moelleux au chocolat

Pour 4 personnes - préparation 10 mns - cuisson 15 mns minimum

 

200 grs de chocolat noir 70% de cacao minimum

3 oeufs

150 gr de beurre

150 gr de sucre

50 gr de farine

 

Préchaufer le four à 180 °C (th 5).

Mélanger oeufs et sucre (avec robot si possible ou au fouet)

Faire fondre le chocolat cassé en carrés au préalable et le beurre 1 min 30 au micro-ondes.

Y ajouter la farine, bien mélanger, puis verser dans le mélange oeufs-sucre.

 

Verser dans un moule tapissé de papier cuisson. Enfourner 15 mns pour un coeur de gâteau coulant, 10 mns de plus pour un coeur pris.

Éventuellement saupoudrer de sucre glace.

 

Tag(s) : #Agora Chocolat, #Desserts
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