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- 250 gr de chocolat noir
- 50 gr de noisettes décortiquées
- 50 gr de cerneaux de noix
- 175 gr de sucre en poudre + un sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 80 gr de beurre (demi-sel ou non selon les goûts)
- 75 gr de farine
- 25 gr de Maïzena
Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6) et beurrer un moule de ± 20 x 20 cm.
Faire dorer les noisettes à sec essuyer dans un torchon pour enlever la peau qui est amère.
Faire fondre chocolat au micro-ondes, 2 mns puis le beurre 2 mns.
Dans un saladier, battre (avec un batteur électrique de préf.) les oeufs, les sucres, & le beurre fondu.
Ajouter la farine, la maïzena, la levure, le chocolat & les noisettes. Mélanger et verser dans le moule un peu fariné.
Mettre le moule à mi-hauteur dans le four dans un four préchauffé à 150ºC.
La lame d’un couteau doit ressortir (presque) sèche. Au besoin, laisser dans le four chaud encore 5 mns.