bretagne

Le 2 février, c'est la chandeleur, fête française, avec pour origine une procession païenne ou chrétienne, avec des chandelles, qu'il s'agissait de ramener encore allumées à la maison pour apporter bonheur et joie pendant toute une année. Pour les paysans,...

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Tag(s) : #Bretagne, #Desserts, #Chandeleur, #Crêpes

* Pour 2 douzaines environ * Préparation 20mn * * 250 gr de farine * 25 cl de lait et 25 cl de bière * 4 oeufs * huile * une pincée de sel • Verser la farine dans un saladier. • Creuser une fontaine au centre et y déposer les jaunes d'oeufs. • Fouetter...

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Tag(s) : #Bretagne, #Desserts, #Crêpes

Le Kig ha farz ( viande : Kig, céréales : Farz) est une recette bretonne, originaire du Léon (St Pol de Léon, Roscoff, Plouescat, Lesneven, etc.), dans le Finistère. Pour le far de blé noir : 500 g de farine de blé noir 4 oeufs 1/2 l de lait 1/4 l de...

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Tag(s) : #Recettes, #Bretagne

250 gr de farine 150 gr de sucre 5 sachets de sucre vanillé 5 oeufs 20 gr de beurre 1 litre de lait 1 petit verre de rhum ± 20 pruneaux 1 petite poignée de raisins secs La veille, mettre les pruneaux & les raisins à gonfler dans le rhum. Les égoutter...

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Tag(s) : #Bretagne, #Desserts

En décembre dernier dernier, en vous annonçant une nouvelle expo de Thierry Arnault, j'avais partagé avec vous, en avant-première, des oeuvres de l'artiste breton, créées en partie dans son atelier de Pornichet : Thierry Arnault expose chez Rebelle Étoile...

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Tag(s) : #Coup de coeur, #Bretagne

Une très jolie découverte au sud de la Loire-Atlantique, au carrefour de la Vendée et du Maine-&-Loire : Clisson (28 kms au sud de Nantes). Son château fort médiéval fut construit pour protéger la frontière du duché de Bretagne. Extrait de l'émission...

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Tag(s) : #CoupDeCoeur, #Bretagne, #Nantes

Clisson, qui se trouve au sud de la Loire-Atlantique, a été "revisitée" à partir du 19ème siècle par des artistes nantais que l'art et l'architecture italiens ont inspirés. Je vous montrerai dans un prochain article ce qu'il y a à voir dans ce bel endroit...

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Tag(s) : #CoupDeCoeur, #Bretagne, #Nantes

rue St Yves Cela faisait très longtemps que je n'avais pas vu Tréguier , mes vagues souvenirs dataient de la petite enfance... mais celui des maisons était intact. On avait dû y passer de temps en temps, lorsqu'on partait de Guingamp, où je passais mes...

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Tag(s) : #Bretagne

* Pour 6 personnes * Préparation 15 mns * Cuisson 45 mns * 4 gros oeufs 250 gr de farine (ou farine à gâteau avec levure incorporée) 250 gr de sucre 225 gr de beurre mou 1 pincée de sel 1 cuil a café de vanille en poudre Allumer le four th 5. Tamiser...

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Tag(s) : #Desserts, #Bretagne

Le sarrasin, souvent appelé « blé noir », n’est pas une céréale. C’est une excellente alternative au gluten pour les intolérants et il a plusieurs vertus nutritives. Il contient davantage de protéines que le seigle et le blé (13 g pour 100 gr). Il regroupe...

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Tag(s) : #MieuxVivre, #Recettes, #Recettes sans gluten, #Bretagne, #Crêpes