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*Préparation 15 mns * Cuisson 40 mns *
1 boîte d'ananas en tranches
175 gr de farine
100 gr de sucre
50 gr de beurre fondu
3 oeufs
1/2 sachet de levure
20 cl de crème fraîche
Caramel : quelques morceaux de sucre et de l'eau 125 g de sucre et 10 cl d’eau froide.
Mélanger puis porter à ébullition sur feu moyen.
Battre les oeufs en omelette. Ajouter le sucre et mélanger.
Ajouter le beurre fondu puis la crème.
Ajouter la farine, la levure et mélanger.
Verser la pâte dans plat allant au four beurré au préalable , verser le caramel et mettre les tranches d'ananas dessus.
Option:
Mettre du jus d'ananas et/ou du caramel sur le gâteau refroidi et le mettre 1 heure au frais avant de servir.