recettes

3 oeufs 150 gr de farine 1 sachet de levure 12,5 cl de lait entier (type gloria) 100 gr de gruyère râpé 1 bûche de 200 gr de chèvre 1 belle courgette Huile d’olive herbe au choix (basilic, ciboulette, estragon) sel et poivre Préchauffez votre four à 180°...

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Préparation 20 mn - cuisson 20 mn - pour 6 personnes . 6 belles aubergines . 80 gr d'olives noires . 3 petites gousses d'ail . 2 citrons . 1 bouquet de persil . 1 verre d'huile d'olive . sel & poivre . 20 + 40 gr de beurre * Allumer le four à temp. élevée....

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* Pour ±5 personnes - Préparation 20 mns * Cuisson 1h15 1 poulet de 1 kg 1 verre d'huile d'olive 3 aubergines un peu de farine 3 tomates 1 gousse d'ail 1 verre de sauce tomate 1 pt verre de vin blanc (option) Basilic (1 cuil. à soupe de basilic haché),...

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* Pour 4 personnes * Préparation 20 mns * Cuisson 45 mns * ( recette végétarienne en enlevant le jambon) • 4 grosses pommes de terre • 1 oeuf • 125 gr de jambon de Paris • 100 gr d'emmenthal • 150 gr de crème fraîche • 40 gr de beurre • 1/2 bouquet de...

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Cuisson 1h15 par kg à 180°C dans four préchauffé 10 mns 1 kg de rôti de porc (filet, épaule, échine) 2 belles cuil. à soupe de moutarde forte 1 cuil. à soupe de miel 1 gros oignon Gousses d'ail Sel, poivre 20 cl de bouillon Piquer le rôti de morceaux...

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Pour 8/10 personnes - préparation 1h15 - cuisson 35 mns 1 poulet de 1,5 kg 8 langoustines crues 16 moules 8 praires 24 coques 400 gr de calamars surgelés en lanières 250 gr de chorizo 400 gr de riz long 1 poivron vert 1 poivron rouge 4 tomates 300 gr...

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* Pour 4 personnes - préparation 10 mns - cuisson 15 mns en tout * 350 gr de spaghetti 150 gr de Pancetta 1 cuil. à soupe de parmesan fraîchement râpé 2 cuil. à soupe de Pecorino fraîchement râpé 2 oeufs entiers + 1 jaune 1 oignon 10 cl de vin blanc sec...

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* Pour 6 personnes * Préparation 15 mn * Cuisson 40 mn * • 750 g de tomates • 750 g de courgettes • 750 g d'aubergines • 3 oignons • 150 g de fromage râpé • 50 g de chapelure blanche • 1 verre d'huile d'olive * Essuyer et couper les courgettes en rondelles....

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• 500 gr de filet de truite rose • 4 filets d'anchois (option) • 4 tomates • 1 poivron jaune • 50 gr de boulgour (pil-pil de blé) • 4 brins de ciboulette • 1 touffe d'aneth • 50 gr de câpres • 2 cuil. à soupe de yaourt • 1 jus de citron • Huile d'olive...

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10 feuilles de brick 1 grosse courgette ou 2 petites 1 grosse carotte ou 2 petites sel, poivre, une pincée de curcuma et de cumin 20 cl de crème fraîche 1 cuil. à soupe d’huile d’olive Éplucher et râper les légumes. Faire chauffer la poêle et versez l'huile....

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