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L’avocat, une merveille pour l’organisme Bien qu’il ne soit pas le fruit le plus consommé en France, surtout en hiver où il disparaît peu à peu des rayons de supermarché, l’avocat est pourtant un des aliments les meilleurs pour la santé en général. Encore...
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* Pour 6 personnes * Préparation 15 mn * Cuisson 1 heure * • 1,250 kgs de pommes de terre type Bintje • 100 fr d'emmenthal râpé • 150 gr de fromage blanc • 3 oeufs • 100 gr de rème fraîche • ± 40 gr de beurre • 1 bouquet de persil • sel, poivre * Éplucher...
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Pour 6 personnes 6 morceaux de poulet 3 beaux oignons 1 poivron rouge, 1 poivron vert Chorizo Petits pois Huile d'olive, Sel, poivre, safran Riz pour paella Fruits de mer Au choix Calmars Moules décortiquées. Crevettes, gambas. Dans une grande poêle,...
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* pour 6 personnes * préparation 30 mn * cuisson 1 heure * • 1 kg de queue de cabillaud • 6 grosses pommes de terre • 1 petit bouquet de persil plat • 1/2 bouquet de cerfeuil • 100 gr de beurre • 25 cl de lait • 50 gr d'emmental râpé • 2 cuiL à soupe...
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6 oeufs moyens 4 pommes de terre nouvelles de taille moyenne 1 oignon 3 ou 4 gousses d'ail Huile d'olive sel & poivre Éplucher les pommes de terre et les couper en tranches fines. Faire chauffer à feu doux 20 cl d'huile d'olive dans une poêle qui n'attache...
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Pour 6 personnes - préparation 30 mns - cuisson 50 mns 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme (charlotte ou pompadour) 40 cl de lait 40 cl de crème liquide 1 gousse d'ail 1 brin de thym 50 gr de beurre Noix de muscade, sel, poivre Peler et couper les...
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. 200 gr de chocolat noir . 4 oeufs . 100 gr de farine (+ 1 cuil. à soupe pour le moule) . 100 gr de beurre (+ 1 noix pour le moule) . 60 gr de sucre en poudre . 1 cuil. à soupe de vanille liquide . 1 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 200°...
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* Préparation 7-8 mn * Cuisson 15-20 mn * Pour 8 petites pizzas . 1 rouleau de pâte pour pizza . 125 gr de mozzarella . 30 gr de jambon de Paris (1 grande tranche) - Sans jambon pour une recette végétarienne ! . 50 gr de sauce tomate . 100 gr de champignons...
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. 125 gr de chocolat pâtissier . 1 bonne cuil. à soupe d'extrait de café . 120 gr de beurre mou . 80 gr de sucre en poudre . 3 oeufs . 50 gr de farine fluide . 1 pincée de sel Casser la tablette en petits morceaux dans un récipient de verre adapté au...
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Il existe plusieurs façons de faire des pommes de terre épicées (bravas), avec tel ou tel piment, la sauce avec les patates ou à part. Pour 4 personnes 6 belles pommes de terre 1 gros oignon 4 gousses d’ail 2 tomates fraîches 2 Piments de Cayenne 1 cuil....
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