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Le sarrasin, souvent appelé « blé noir », n’est pas une céréale. C’est une excellente alternative au gluten pour les intolérants et il a plusieurs vertus nutritives. Il contient davantage de protéines que le seigle et le blé (13 g pour 100 gr). Il regroupe...
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* Pour 4 personnes - préparation 30 mn * * Cuisson : préparation à la poêle et 40 mn au four * 8 courgettes rondes 500 gr de viandes hachées au choix Poivrons rouge et vert 4 oignons 4 gousses d'ail Persil, basilic Sel, poivre, cumin Huile d'olive Couper...
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Pour 6 personnes - préparation 30 mns - cuisson 1h30 1 rouleau de pâte feuilletée 1,5 kg de pommes (boskoop, canada) 200 gr de beurre 130 gr de sucre en poudre 1/2 citron Préchauffer le four à 150 °C (th 5). Enduire un moule à fond épais de 80 gr de beurre....
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Une recette facile et rapide ! Cake au sarrasin peu sucré, peut se déguster au petit-déjeuner, au dessert, collation. Il s'agit de mettre tous les ingrédients dans un saladier et de bien mélanger. Préchauffer le four à 200°C. avant de procéder à la préparation....
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* Pour 3 ou 6 personnes - préparation 15 mn * * cuisson 20 mn* 6 gros champignons de Paris 1 botte de persil 1 tête d'ail 6 oeufs 1 citron sel, poivre de moulin Couper le bout terreux des champignons, les laver sous l'eau courante & détacher les queues....
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Pour 6 personnes - préparation 20 mn - cuisson 50 mn 250 gr de farine 300 gr de mozzarella 100 gr de tomates séchées 50 gr d'olives noires dénoyautées un peu de basilic 4 oeufs huile d'olive 1 sachet de levure un peu d'origan (ou autre selon goût) sel...
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. 1,5 kg de courgettes de petites courgettes équeutées & lavées . 150 gr de gruyère râpé . 10 gr de beurre . Sel & poivre Option dans la préparation . 2 oignons en lamelles . Persil haché . Crème légère 150 ml pour arroser les courgettes après cuisson....
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250 g de chocolat noir 2 cuil. à s. de crème fraîche 100 g de sucre glace 1 jaune d'oeuf 150 g de noisettes décortiquées 75 g d'écorces d'orange 2 cuil. à s. de rhum (facultatif) Hacher les écorces d'orange et les noisettes. Faire fondre le chocolat (de...
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* Préparation 30 mn * Cuisson 10 mn par plaque * Pour ± 50 cookies • 2 oeufs • 200 gr de sucre roux de canne • 100 gr de sucre semoule • 1 cuil. à café d'extrait de vanille • 400 gr de farine • 1 sachet de levure chimique • 200 gr de beurre ramolli •...
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Préparation 40 mn - macération 24 h - cuisson 1h30 Pour 5 pots de 500 gr 12 belles oranges non traitées 2 citrons 1,5 kg de sucre en poudre 2 l d'eau 1 bâton de cannelle Laver et brosser les oranges. Couper chacune d'elles en 10 rondelles très fines....
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