recettes

La piperade (de l'occitan béarnais piperrada, pipèr - piment rouge, piperrada en castillan) est un accompagnement gastronomique d'origine basque qui est servi généralement avec des viandes et du poisson. Le nom vient de biper (piment en euskara). Il existe...

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Tag(s) : #Recettes

* Pour 4 personnes * Préparation 20 mn * Cuisson 45 mn * • 250 gr de pâte brisée toute prête (ou à préparer vous-même) • 2 carottes • 100 gr de haricots verts • 100 gr de petits lardons • 2 oeufs + 1 jaune • 1 cuil. à soupe de farine • 60 gr de fromage...

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Tag(s) : #Recettes

250 g de farine de pois chiches 40 cl d’eau 5 cl d'huile d'olive une pincée de sel et de poivre huile d'olive Mélanger la farine de pois chiches et l’huile d’olive, puis délayer progressivement avec de l’eau (40 cl) jusqu’à obtenir une texture de pâte...

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Tag(s) : #Recettes, #Recettes Végétariennes, #Recettes sans gluten

. 140 gr de pâte d’amande . 3 œufs . 40 gr de beurre . 20 gr de farine . 20 gr de Maïzena . 35 gr de cacao non sucré Préchauffer le four thermostat 5 (160 °C). Mettre 120 gr de pâte d’amande 10 secondes au micro-ondes pour la ramollir. L'émietter dans...

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Tag(s) : #Desserts, #Chocolat, #Recettes

* Pour 4 personnes * Préparation 30 mn * Cuisson 35 mn * Pâte • 2 pots de yaourt • 250 gr de farine • 75 gr de beurre • 2 oeufs • 8 gr de levure • 1 jus de citron • 10 gr de sel * Creuser une fontaine au milieu de la farine. Au centre, incorporer le yaourt,...

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Tag(s) : #Recettes

* Pour 4 personnes - Préparation 15 mn - Cuisson 25 mn * 2 bottes de cresson 3 pommes de terre 4 cuil. à soupe de copeaux de parmesan 25 gr de beurre 2 cuil. à soupe de crème fraîche (légère ou non ) 1 bouquet de ciboulette sel & poivre Laver le cresson,...

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Tag(s) : #Recettes

* Pour 6 personnes * Préparation 30 mn * Cuisson 35 mn * • 200 gr de chocolat noir • 200 gr de beurre (+10 gr pour le moule) • 200 gr de sucre en poudre • 5 oeufs • 40 gr de farine tamisée • Une petite pincée de sel. * Casser le chocolat en morceaux....

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Tag(s) : #Desserts, #Chocolat, #Recettes

1 filet de bar par personne Marinade huile d’olive 1 citron Thym ou romarin ou les deux (hachés) Persil plat (haché) Sel, poivre Légumes 4 tomates 1 demi poivron rouge 1 demi poivron vert 6 gousses d'ail en chemise 1 ou 2 oignons Basilic, herbes de Provence,...

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Tag(s) : #Recettes

• Faire fondre 400 gr de chocolat à cuire dans une casserole. Le faire fondre à feu doux afin qu'il ne colle pas. • Dans un saladier, verser 4 cuillerées à soupe de farine dorée Francine, (levure comprise dedans), 5 cuillerées de sucre de canne roux l'Antillaise....

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Tag(s) : #Desserts, #Chocolat, #Recettes

Pour 8 personnes - préparation 20 mn - cuisson des patates 40 mn Temps de cuisson du gâteau ±45 mn 1 kg de patates douces 125 g de beurre 5 oeufs 100 g de farine 100 g de sucre de cannes (roux de préférence) 2 sachets de sucre vanillé 10 cl de lait 5...

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Tag(s) : #Desserts, #Recettes