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recettes

Pour 6 personnes - préparation 20 mn - cuisson 50 mn 250 gr de farine 300 gr de mozzarella 100 gr de tomates séchées 50 gr d'olives noires dénoyautées un peu de basilic 4 oeufs huile d'olive 1 sachet de levure un peu d'origan (ou autre selon goût) sel...

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Tag(s) : #Recettes

Préparation 40 mn - macération 24 h - cuisson 1h30 Pour 5 pots de 500 gr 12 belles oranges non traitées 2 citrons 1,5 kg de sucre en poudre 2 l d'eau 1 bâton de cannelle Laver et brosser les oranges. Couper chacune d'elles en 10 rondelles très fines....

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Tag(s) : #Desserts, #Recettes

Préparation 10 mns - 2 heures minimum à l'avance - cuisson ± 2 mn/galette Pour 15 ± galettes Pâte 250 gr de farine de sarrasin 3 oeufs 1/4 de l de lait 1/4 de l d'eau huile, 1 pincée de sel fin Garniture 15 oeufs 100 gr de gruyère râpé Mettre la farine...

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Tag(s) : #Bretagne, #Recettes, #Crêpes

* Pour 6 personnes * Préparation 15 mn * Cuisson 1 heure * • 1,250 kgs de pommes de terre type Bintje • 100 fr d'emmenthal râpé • 150 gr de fromage blanc • 3 oeufs • 100 gr de rème fraîche • ± 40 gr de beurre • 1 bouquet de persil • sel, poivre * Éplucher...

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Tag(s) : #Recettes

6 oeufs moyens 4 pommes de terre nouvelles de taille moyenne 1 oignon 3 ou 4 gousses d'ail Huile d'olive sel & poivre Éplucher les pommes de terre et les couper en tranches fines. Faire chauffer à feu doux 20 cl d'huile d'olive dans une poêle qui n'attache...

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Tag(s) : #Recettes

Pour 6 personnes - préparation 30 mns - cuisson 50 mns 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme (charlotte ou pompadour) 40 cl de lait 40 cl de crème liquide 1 gousse d'ail 1 brin de thym 50 gr de beurre Noix de muscade, sel, poivre Peler et couper les...

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Tag(s) : #Recettes

* Pour 4 personnes - Préparation 10mn - Cuisson 20 mn * 3 petites courgettes 2 gros oeufs 1 gousse d'ail 2 dl de crème légère 2 cuil. à soupe de farine Huile d'olive Persil, basilic selon les goûts Poivre et sel, un peu de beurre Râper finement les courgettes...

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Tag(s) : #Recettes
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