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* pour 6 personnes * préparation 25 mn * cuisson 35 mn * • 12 pommes de terre • 200 gr de champignons de Paris • 4 oignons • 3 échalotes • 300 gr de gouda au cumin • 8 tranches de persil • 12 tranches fines de bacon • 50 gr de beurre • 6 cuil. à soupe...
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* Pour l'apéro ou en entrée * Préparation pour ± 16 bouchées * . 4 petites courgettes . 10 grosses crevettes crues décortiquées . 3 cuil. à soupe de lait de coco . 1 grosse gousse d'ail . 1/2 cuil. de purée de piment . 1/2 cuil. à café de cumin en poudre...
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* préparation 30 minutes (avec 45 min d'attente pour la pâte) * cuisson : 40 minutes * Pour 6 personnes Pour la pâte . 100 gr de farine . 100 gr de farine blanche . 10 gr de levure de boulanger . 1 cuillérée à café de graines de sésame . 1 cuillérée à...
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* Pour 6 personnes * préparation 30 mns * repos 1 heure * cuisson 1h30 * 500 gr de morue dessalée 300 gr de pommes de terre bien lavées 8 poivrons rouges 1 oignon blanc (à émincer) 50 cl de lait frais 5 gousses d'ail 1 branche de thym 4 branches de basilic...
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Préparation 15 mn - cuisson 30 mns - pour 4 personnes 2 filets de 500 gr avec la peau 200 gr d'olives noires dénoyautées 100 gr de tomates séchées 1 pt bouquet de basilic 5 tranches fines de bacon ou de pancetta Huile d'olive, poivre au moulin (pas de...
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* Pour 4 personnes * Préparation 20 mn * Cuisson 35 mn * • 2 kg d’aubergines • 2 tomates • 150 gr de petits lardons fumés (sans lardons pour une recette végétarienne !) • 2 jaunes d’œufs • 30 cl de lait • 2 cuil. à soupe de farine • 2 cuil. à soupe de...
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150 gr de farine de riz ou 150 g de farine de sarrasin un sachet de levure sans gluten (poudre levante exquidia) 3 oeufs 100 gr de gruyère (150 de yaourt soja pour une version sans lactose) 200 gr de tomates séchées 15 cl de lait (lait riz ou avoine pour...
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Pour 4/5 personnes 400 gr de riz 6 cuisses de poulet 16 gambas 4 calmars 1 oignon 200 gr de tomates concassées 2 cuil à soupe de petits pois 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 10 cl d'huile d'olive 1 pte cuil. à café de safran en poudre 1 cuil. à café...
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Le sarrasin, souvent appelé « blé noir », n’est pas une céréale. C’est une excellente alternative au gluten pour les intolérants et il a plusieurs vertus nutritives. Il contient davantage de protéines que le seigle et le blé (13 g pour 100 gr). Il regroupe...
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* Pour 4 personnes - préparation 30 mn * * Cuisson : préparation à la poêle et 40 mn au four * 8 courgettes rondes 500 gr de viandes hachées au choix Poivrons rouge et vert 4 oignons 4 gousses d'ail Persil, basilic Sel, poivre, cumin Huile d'olive Couper...
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