/image%2F0931882%2F20140423%2Fob_c2b0ae_globe-logo.png){kind=logo}
/image%2F0931882%2F20160127%2Fob_d3cec9_cake-sarrasin-fromage-olives.png)
100 gr de farine de sarrasin 60 gr de maïzena 20 gr de fécule de pomme de terre 3 oeufs 1 sachet de levure 1 cuil à café de bicarbonate de soude cuisine 4 cuil. à soupe d'huile 25 gr de gruyère râpé 12 olives dénoyautées coupées en deux 1 cuil. à soupe...
Lire la suite/image%2F0931882%2F20140507%2Fob_5157d9_aubergines-grille-es.png)
• 3 aubergines • 1 botte de persil plat • 250 gr de Cantal • Huile d'olive • Sel & poivre Couper les aubergines en fines tranches dans le sens de la longueur. Verser 4 cuil. à soupe d'huile d'olive dans une bonne poêle (qui n'attache pas) et y faire griller...
Lire la suite/image%2F0931882%2F20140706%2Fob_204617_quiche-le-gumes-et-patates.jpg)
250 gr de pâte brisée 200 gr de haricots verts frais 2 tomates 3 oeufs 75 gr de chèvre frais 40 gr de parmesan frais 40 cl de crème fraîche Poivre, épices au choix (muscade, piment doux, romarin) Préchauffer le four sur th.6 (180 °C). Epépiner les tomates...
Lire la suite
Prendre une tasse comme mesure Gâteau : 2,5 tasses tasses de farine 2 cuil. à café de levure de bière 1 cuil. à café de bicarbonate de soude 2 c. à café cannelle 1/2 c. à café de sel 1 tasse d'huile végétale 2 tasses de sucre 4 oeufs 1 cuil. à café de...
Lire la suite
* préparation 30 minutes (avec 45 min d'attente pour la pâte) * cuisson : 40 minutes * Pour 6 personnes Pour la pâte . 100 gr de farine . 100 gr de farine blanche . 10 gr de levure de boulanger . 1 cuillérée à café de graines de sésame . 1 cuillérée à...
Lire la suite/image%2F0931882%2F20150303%2Fob_1c1519_gateau-chocolat-moelleux.png)
Pour 4 personnes - préparation 10 mns - cuisson 15 mns minimum 200 grs de chocolat noir 70% de cacao minimum 3 oeufs 150 gr de beurre 150 gr de sucre 50 gr de farine Préchauffer le four à 180 °C (th 5). Mélanger oeufs et sucre (avec robot si possible...
Lire la suite
* Pour 4 personnes * Préparation 20 mn * Cuisson 35 mn * • 2 kg d’aubergines • 2 tomates • 150 gr de petits lardons fumés (sans lardons pour une recette végétarienne !) • 2 jaunes d’œufs • 30 cl de lait • 2 cuil. à soupe de farine • 2 cuil. à soupe de...
Lire la suite/image%2F0931882%2F20180304%2Fob_891c8c_cre-pe-oeuf.png)
Le sarrasin, souvent appelé « blé noir », n’est pas une céréale. C’est une excellente alternative au gluten pour les intolérants et il a plusieurs vertus nutritives. Il contient davantage de protéines que le seigle et le blé (13 g pour 100 gr). Il regroupe...
Lire la suite/image%2F0931882%2F20180211%2Fob_9d0a61_cake-sarrasin-dore.png)
Une recette facile et rapide ! Cake au sarrasin peu sucré, peut se déguster au petit-déjeuner, au dessert, collation. Il s'agit de mettre tous les ingrédients dans un saladier et de bien mélanger. Préchauffer le four à 200°C. avant de procéder à la préparation....
Lire la suite
* Pour 3 ou 6 personnes - préparation 15 mn * * cuisson 20 mn* 6 gros champignons de Paris 1 botte de persil 1 tête d'ail 6 oeufs 1 citron sel, poivre de moulin Couper le bout terreux des champignons, les laver sous l'eau courante & détacher les queues....
Lire la suite
