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recettes

12 tranches d’aubergines grillées (Picard) 50 g de farine 1 oeuf 50 gr de chapelure 50 gr de parmesan râpé huile pour la friture sel, poivre du moulin Répartir la farine dans un bol, saler et poivrer. Fouetter l’oeuf dans un autre et enfin mélanger la...

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Tag(s) : #Recettes

Pour 6 personnes - préparation 20 mn - cuisson 30 mn - repos ±12 h00 250 gr de beurre 250 gr de sucre 250 gr de farine 4 oeufs 100 gr de marmelade d'oranges 2 oranges non traitées 25 gr de cacao Pour le moule 5 grd e beurre 5 gr de beurre fondu Beurrer...

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Tag(s) : #Chocolat, #Cacao, #Desserts, #Recettes

Poêlée d'olives aux petits calamars méditerranéens Pour 4 personnes Temps de préparation : 5 mnsCuisson : 10 mns Ingrédients . 100 g d’olives noires (poids net égoutté). 6 petits calamars. 20 g de bergamote séchée. 50 g de chorizo. 1 courgette. 1 aubergine....

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Tag(s) : #Recettes

Pour 4 personnes Préparation 10 mns Réfrigération 1 heure Cuisson 5 mns 4 blancs de seiche 1 citron vert 2 gousses d'ail 1 bouquet de basilic 4 cuil. à soupe de sauce yakitori 6 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à café de piment d'Espelette 1 pincée...

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Tag(s) : #Recettes

1 kg de pommes de terre 8 tranches de bacon 15 cl de lait 200 gr de beurre 1 pincée de noix de muscade râpée sel, poivre Peler les pommes de terre et les mettre dans une casserole à fond épais. Les couvrir juste d'eau. Les porter à ébullition, saler et...

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Tag(s) : #Recettes

Pour 4 personnes 250 gr de fusilli 500 gr de tomates 2 gousses d'ail 100 gr d'olives noires dénoyautées parmesan 2 cuil. à soupe d'huile d'olive sel et poivre du moulin Un peu de verdure/crudités pour la déco (salade, radis, tomate, brin de persil, etc.)...

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Tag(s) : #Recettes

2 avocats bien mûrs 1/2 tomate le jus d'1 citron vert 1 oignon hachée finement coriandre en branche 1 pincée de cumin tabasco 2 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre noir Coupez vos avocats en deux, retirez les noyaux et récupérez la pulpe à l'aide d'une...

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Tag(s) : #Recettes
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