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*  Pour 4 personnes  *  Préparation 20 min  *  Cuisson ± 10 mn  *

 

• 100 g de chorizo
• 1 pâte à pizza prête à l'emploi
• 1 poignée de pousses d'épinard frais
• 100 g de mozzarella
• 4 tomates
• 8 tomates cerises
• 1 petit oignon
• 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
• Sel & poivre noir

 


*  Plonger les tomates 30 s dans une casserole d'eau bouillante.
*  Les éplucher, les épépiner, les couper en petits dés.
*  Peler et émincer finement l'oignon.
*  Le faire revenir dans une poêle 2 min avec l'huile d'olive.
*  Ajouter les dés de tomates.
*  Saler & poivrer.
*  Faire cuire 5 min.
*  Laisser la sauce tomate refroidir.
*  Préchauffer le four à 240 °C (th. 8).
*  Dérouler la pâte à pizza.
*  Étaler la sauce tomate refroidie.

 



Couper le chorizo en rondelles.
Râper la mozzarella.
Couper les tomates cerises en 2.
Répartir tous ces ingrédients sur la pâte.
Faire cuire la pizza pendant 10 min environ.
Décorer la pizza avec les pousses d'épinards et servir aussitôt.

 

Tag(s) : #Recettes
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