Côtes de porc à la normande

12 Mars 2012

côtes porc normande

* Pour 6 personnes * préparation 10 mn * Cuisson 35 mn *

• 6 côtes de porc

• 2 oeufs

• 100 gr de chapelure

• 80 gr de beurre

• 1 grosse cuil. à soupe de moutarde

• 100 gr de crème fraîche

• sel

* Dans une assiette creuse, battre les 2 oeufs en omelette. Mettre la chapelure dans une autre assiette.

* Tremper les deux faces des côtes une à une dans l'oeuf battu, puis les passer dans la chapelure en appuyant bien pour qu'elle adhère aux côtes.

* Faire fondre le beurre dans une poêle.

Riz aux calamars

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