Bricks au fromage de chèvre

4 feuilles de brick

1 buchette de chèvre ou des crottins

crème semi épaisse allégée

basilic

sel, poivre, cumin (selon les goûts)

Préchauffer le four à th. 6 (180 °C).

Couper le chèvre en rondelles.

Étaler les feuilles de bricks. Déposer 2 rondelles de chèvre, ajouter 1 cuil. à soupe de crème semi épaisse. Ajouter les épices au choix.
Bien replier les feuilles de brick pour que les rondelles soient enveloppées hermétiquement.

Enfourner 15 mns pour que les bricks puissent être dorées.

Les bricks peuvent être servies avec des pommes de terre vapeur (ou rissolées) et salade.