Bouchées aux fruits, chocolats et noisettesCho

12 fraises décongelées (ou autre petit fruit ou morceau de fruit)

60 gr de noisettes concassées

15 cl de crème liquide

150 gr de chocolat noir à pâtisserie

30 gr de cacao en poudre

Râper le chocolat noir (râpe à fromage) dans un saladier.

Rincer les fraises et les sécher. Ôter les queues et planter un pic dans chacune d'elles.

Mettre les noisettes concassées et le cacao en poudre dans 2 bols différents.

Porter la crème liquide à ébullition, la verser sur le chocolat en mélangeant bien au fouet. Le mélange obtenu doit être bien lisse.

Rouler chaque fruit dans le chocolat, puis le cacao et en dernier dans les noisettes concassées. Laisser refroidir sur du papier sulfurisé.