Salade de fraises et pastèque

• 300 gr de fraises

• 300 gr de pastèque sans pépin

• 6 pts suisses 0%

• 3 cuil à café de sucre (ou fructose, stevia)

• 1 citron

• 8 feuilles de menthe

Laver & équeuter les fraises, les couper en petits morceaux. Mettre dans un saladier.

Couper la pastèque en petits cubes. Les mettre dans le saladier et ajouter 2 cuil. à café de sucre et le jus du citron.

Dans un bol, battre les petits suisses avec 1 cuil. de sucre.

Répartir les petits suisses dans 4 petits bols, y ajouter dessus le mélange fraises/pastèque.

Mettre au frigo minimum 1 heure.

Déposer 2 feuilles de menthe sur chacun des bols avant de servir.