Fondant au chocolat et poire

. 200 gr de chocolat noir
. 175 gr de beurre
. 220 gr de sucre en poudre
. 5 oeufs
. 1 cuil. à soupe de farine
. 1  boîte de poires au sirop
 

Égoutter les poires.
Faire chauffer le four à 180 ° C.

Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux.
Ajouter le sucre et laisser refroidir.
Ajouter les oeufs un à un en remuant bien à chaque fois puis la farine et bien mélanger le tout.

Couper les poires en morceaux et les incorporer au mélange.

Verser le mélanger dans un moule (± 20 cm de diamètre) et le recouvrir de papier sulfurisé.

Laisser cuire ± 25 mns.

Laisser bien refroidir afin de pouvoir démouler (démouler n'étant pas obligatoire !)