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Cake au chocolat aux pistaches et cerises confites

Pour 6 personnes - 20 mns de préparation - 50 mns de cuisson

 

180 gr de chocolat noir

80 gr de cerise confites

50 gr de pistaches mondées nature

50 gr de raisins blonds secs

4 oeufs

125 g de beurre demi-sel (+ 10 gr)

2 cuil. à soupe de miel

180 r sucre en poudre

180 g de farine (+ 1 cuil. à soupe)

2 cuil. à café de levure chimique

 

 

Faire fondre le chocolat (micro-onde ou bain marie). Ajouter au chocolat fondu le beurre mou et le miel.

Dans un saladier, battre les oeufs entiers et le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le chocolat tiédi puis la farine et la levure .

Farinez les fruits secs et confits.  Mélanger le tout et y ajouter les fruits secs et confits.

Préchauffer le four à 160°.

Beurrer un moule à cake de ± 24 x 16 cm. Le tapisser de papier cuisson. Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant 50 minutes.

Laisser reposer le cake pendant 10 minutes et démouler. Laisser refroidir.

 

 

Tag(s) : #Desserts, #Agora Chocolat, #Recettes
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