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Cuisson : 10 mn - pour 3 ou 4 bols 100 gr d'oignons 30 gr de farine 1,25 litre d'eau 1 cuil. à café de sel 100 gr de gruyère râpé 12 rondelles de pain Un peu de beurre Poivre Faire revenir doucement les oignons finement émincés avec un peu de beurre....

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Tag(s) : #Recettes

Pour ±8 personnes, cuisson minimum 5 heures Un petit kilo de macreuse et de gîte (minimum 800 gr de chaque) 750 gr de plat de côte Plusieurs os à moelle (autant que de convives si possible) 6 grosses carottes 4 navets 4 poireaux moyens ou 8 petits 8 pommes...

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Tag(s) : #Recettes

Pour 4 petites tartelettes, préparation 20 mns, cuisson 30 mns . de la pâte brisée et un peu de beurre . 350 gr de champignons de Paris . 1 oignon, 1 échalote, 3 gousses d'ail . 1 oeuf . 2 cuil. à soupe de crème fraîche . épices à votre goût + sel & poivre,...

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Tag(s) : #Recettes

* Pour 8 personnes * Préparation 45 mn * Cuisson 50 mn * Attente 5 mn * . 500 gr de riz Pour la garniture . 1 poulet de ± 1,5 kg coupé en morceaux . 200 gr de chorizo . 1 kg de blancs d'encornets . 16 grosses crevettes . 1,5 l de moules nettoyées . 200...

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Tag(s) : #Recettes

* pour 4/5 personnes * préparation 10 mns * cuisson 15 mns + 20 mn * • 2 boîtes de miettes de thon et 6 tomates séchées. • 6 gros oeufs • 750 gr de pommes de terre • 2 gros oignons rouges • Basilic ou aneth (selon les goûts) ciselé, 1 cuil. à soupe. •...

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Tag(s) : #Recettes

500 gr de pavé de poissons frais au choix (saumon, thon, maquereau), coquilles Saint-Jacques, gambas 3 cuil. à soupe de sauce de soja japonaise 2 cuil. à soupe de sucre de canne Enlever la peau des tranches de poisson, couper les poissons en petits morceaux....

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Tag(s) : #Recettes

3 oeufs 150 gr de farine 1 sachet de levure 12,5 cl de lait entier (type gloria) 100 gr de gruyère râpé 1 bûche de 200 gr de chèvre 1 belle courgette Huile d’olive herbe au choix (basilic, ciboulette, estragon) sel et poivre Préchauffez votre four à 180°...

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Tag(s) : #Recettes

Préparation 20 mn - cuisson 20 mn - pour 6 personnes . 6 belles aubergines . 80 gr d'olives noires . 3 petites gousses d'ail . 2 citrons . 1 bouquet de persil . 1 verre d'huile d'olive . sel & poivre . 20 + 40 gr de beurre * Allumer le four à temp. élevée....

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Tag(s) : #Recettes

* Pour ±5 personnes - Préparation 20 mns * Cuisson 1h15 1 poulet de 1 kg 1 verre d'huile d'olive 3 aubergines un peu de farine 3 tomates 1 gousse d'ail 1 verre de sauce tomate 1 pt verre de vin blanc (option) Basilic (1 cuil. à soupe de basilic haché),...

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