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1 orange 1 gousse de vanille 1/2 de litre de lait 6 jaunes d'œuf 100 gr de sucre de canne (ou 50 gr de sucre blanc & 50 gr de sucre de canne) 20 g de maïzena Prélever des zestes bien fins d'une orange (peau bien lavée ). Fendre une gousse de vanille en...

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Tag(s) : #Desserts

Gnocchi à la sauce tomate et parmesan Gnocchi (nul besoin de mettre un "s", le mot est déjà au pluriel en italien !). Pourquoi à l'ancienne ? Parce que sans oeuf. 1 kg gr de pommes de terre de type Monalisa 250 gr de farine (compter 1/4 du poids des pommes...

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Tag(s) : #Recettes

Je connaissais l'auteure que j'aime beaucoup de "La ferme africaine" (merveilleusement adpatée par Sydney Pollack, avec M. Streep et R. Redford) qui raconte ses années passées au Kenya au début du 20ème siècle. Cette tranche de vie africaine où elle règnait...

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Tag(s) : #Coup de coeur, #Afrique