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poivrons farcis

Recette végétarienne au micro-ondes

Pour 4 personnes

4 beaux poivrons rouges de ± 200 gr

1 oignon de 80 gr

1 poivron vert de ±200 gr

1 cuil. à soupe d'huile d'olive

200 gr de riz cuit

1 pte boîte de maïs

100 gr de fromage de brebis

2 cuil. à soupe de persil haché

sel, poivre, paprika

poivron-farci-riz-mais.jpg

 

Laver les poivrons rouges et en retirer les graines.

Éplucher l'oignon et le hacher finement.

Laver le poivrons vert, en retirer les graines et le couper en petits morceaux.

Mettre l'oignon haché et les morceaux de poivrons dans un plat (allant au m.ondes) avec l'huile.

Couvrir et faire précuire pendant 5 mns à 600 W.

Ajouter le riz cuit, le maÏs, le fromage de brebis et le persil. Mélanger et assaisonner au goût.

Farcir les poivrons avec la préparation au riz et aux légumes et les disposer dans un petit plat en verrre (type pyrex).

Faire cuire encore 15 mns à 600 W.

 

 

ciel

La cuisine n'est qu'un hobby

 Bienvenue dans mes Univers !

 

*

 

Tag(s) : #Recettes Végétariennes, #Mieux Vivre

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