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Consultations de Rosalie

Bonjour et bienvenue ! Je vous propose des consultations à Paris, par tél. et Skype. Mon objectif est de vous apporter conseil, éclaircissement et réconfort. Je vous invite à découvrir mon parcours et le déroulement de mes consultations.

Où êtes vous ?

Publié par rosalie

 

poulet-aubergines-tomates.jpg

* Pour ±5 personnes - Préparation 20 mns *

Cuisson 1h15

 

1 poulet de 1 kg

1 verre d'huile d'olive

3 aubergines

un peu de farine

3 tomates

1 gousse d'ail

1 verre de sauce tomate

1 pt verre de vin blanc (option)

Basilic (1 cuil a soupe haché), sel, poivre

 

 

Découper le poulet & faire sauter & cuire les morceaux à l'huile bien chaude dans une grande sauteuse.

Laver les aubergines & les essuyer. En ôter les deux bouts, couper en rondelles, fariner & faire frire. Faire également sauter les tomates entières à l'huile dns une poêle.

 

Lorsque les morceaux de poulet sont cuits, les disposer sur le plat de service avec les légumes autour disposés en alternance.

 

Déglacer la sauteuse avec un peu de vin blanc et/ou d'eau, l'ail haché. Y verser une tasse de sauce tomate très claire, mélanger. Verser sur les morceaux de poulet.

 

Rajouter le basilic haché & servir éventuellement accompagné de riz blanc ou pommes de terre rissolées.

 

  La cuisine n'est qu'un hobby ! Bienvenue dans mes univers.

 

 

ciel

La cuisine n'est qu'un hobby

 Bienvenue dans mes Univers !

 

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