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oeufs au lait

 

*  Pour 6 personnes - préparation 10 mn - cuisson 30 à 35 mn  *

 

 

 

1 litre de lait

8 oeufs

200 gr de sucre

1 bâton de vanille

 

 

 

Faire bouillir le lait avec le bâton de vanille & le sucre. Battre les oeufs.

 

Le verser tout chaud dans les oeufs battus en remuant.

 

Remplir un plat à feu légèrement beurré.

 

Mettre au four chaud th. 6 pendant 15 mn puis baisser le feu à th. 5.

 

La préparation ne doit pas bouillir pour éviter que des trous se forment dans les oeufs au lait.

 

Vérifier la cuisson à la lame du couteau qui doit ressortir sèche.

 

Servir froid.

 

 

 

ciel

La cuisine n'est qu'un hobby

 Bienvenue dans mes Univers !

 

Tag(s) : #Desserts

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