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Consultations de Rosalie

Bonjour et bienvenue ! Je vous propose des consultations à Paris, par tél. et Skype. Mon objectif est de vous apporter conseil, éclaircissement et réconfort. Je vous invite à découvrir mon parcours et le déroulement de mes consultations.

Où êtes vous ?

Publié par rosalie

Mousse au chocolat au café

Pour 4 personnes  -  préparation 10 min  -  cuisson 2 min  -  réfrigération 3 h mini

 

 

Ingrédients

20 cl de lait

2 cuil à soupe de café instantané

175 gr de chocolat noir

2 oeufs

1 cuil à soupe de rhum

1/4 cuil à café de cannelle en poudre

crème fouettée & grains de café en chocolat pour la décoration

 

mousse-choco-cafe-copie-1.png

Dans une casserole faire chauffer le lait avec le café.

Verser dans un mixer.

Ajouter le chocolat en morceaux.

Mixer 30 secondes.

 

Ajouter les oeufs entiers, le rhum et la cannelle et mixer jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Répartir dans 4 ramequins.

Mettre au frigo au moins 3 heures.

 

Au moment de servir décorer de crème fouettée et de grains de café en chocolat.

 

On peut remplacer le rhum par du cognac ou du Cointreau ou par 1 c à soupe de jus d'orange pour les enfants.

 

 

ciel

La cuisine n'est qu'un hobby

 Bienvenue dans mes Univers !

 

*

 

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