Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Consultations de Rosalie

Bonjour et bienvenue ! Je vous propose des consultations à Paris, par tél. et Skype. Mon objectif est de vous apporter conseil, éclaircissement et réconfort. Je vous invite à découvrir mon parcours et le déroulement de mes consultations.

Où êtes vous ?

Publié par rosalie

gratin-brocoli-carottes.jpg

Pour 6 personnes  - préparation 15 mn  - 

- cuisson 30 mn -

 

4 carottes

1 pied de brocolis

20 cl de crème

2 oeufs

sel, poivre

un peu d'huile

 

gratin-de-carottes-brocoli.jpegÉplucher & râper ou couper (en pts morceaux) les carottes. Les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient croquantes.

Laver & détailler le pied de brocolis en fines lamelles. Les faire blanchir 3 mns dans de l'eau bouillante salée. Égoutter. Pour ne pas les abîmer, les ôter à l'écumoire & les plonger dans de l'eau glacée.

Mélanger crème et oeufs.

Dans un plat à gratin légèrement huilé, disposer un lit de carottes, verser le mélange crème & oeufs.

Aligner soigneusement les brocolis. Enfourner 20 mns à 15° (th 5).

 

Servir chaud ou tiède.

 

ciel

La cuisine n'est qu'un hobby

 Bienvenue dans mes Univers !

 

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article