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Consultations de Rosalie

Bonjour et bienvenue ! Je vous propose des consultations à Paris, par tél. et Skype. Mon objectif est de vous apporter conseil, éclaircissement et réconfort. Je vous invite à découvrir mon parcours et le déroulement de mes consultations.

Où êtes vous ?

Publié par rosalie

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*  Préparation 10 mn  -  cuisson 15 mn  -  repos 1 heure  *

*  Pour 4 personnes   *

 

 

 

 

 

 

Sans sucre ajouté

 

 

100 gr de semoule de blé dur précuite

500 ml de lait demi-écrémé

Une trentaine de framboises

 

 

Laver les framboises et les mixer.

 

Verser le lait dans une casserole et porter à ébullition. Quand le lait bout, verser la semoule. Diminuer le feu et laisser chauffer 5 à 10 mn jusqu'à ce que le lait soit totalement absorbé, en remuant constamment.

 

Répartir le mélange dans les ramequins individuels. Placer au réfrigérateur pendant ± 1 heure.

 

Sortir les ramequins et servir frais avec le coulis de framboises.

 

Option coulis : utiliser de l'agar agar pour l'épaissir un peu et ajouter un peu de vanille ou de zeste de citron râpé à la préparation et la décorer d'une gousse de vanille ou d'une rondelle de citron. Ce dessert se déguste aussi bien froid que chaud.

 

 

 

ciel

La cuisine n'est qu'un hobby

 Bienvenue dans mes Univers !

 

 

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