Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Gâteau pommes noix de coco

Pour 6 personnes - préparation 15 mn - cuisson 1 heure

 

75 gr de beurre

125 gr de sucre semoule

3 oeufs

1 verre 1/2 de lait

150 gr de farine

1 sachet de levure

1 pincée de sel

120 gr de noix de coco râpée

3 pommes

1 cuil. à café de canelle en poudre

50 gr de sucre

 

 

Sortir le beurre du frigo à l'avance. Le mettre dans une terrine et le travailler au battteur électrique en lui ajoutant 75 gr de sucre, puis la farine tamisée, la levure & le sel. Incorporer les oeufs un par un, & le lait. La pâte doit être bien lisse. Terminer par la noix de coco râpée, mélanger à nouveau.

 

Éplucher les pommes, les émincer. Verser la pâte dans un moule à manqué beurré. Disposer dessus les tranches de pommes en couronne.

 

Mélanger dans un bol le sucre, la cannelle. En saupoudrer les pommes & faire cuire 1 heure à four moyen (th. 6).

 

Servir tiède.

 

 

ciel 

Les univers de Rosalie

Tag(s) : #Desserts

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :