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cakes fromage & jambon

*  pour 6 personnes  *  préparation 10 mn  *  cuisson 20 mn  *

 

• 350 gr de  gruyère râpé

• 5 oeufs

• 180 gr de farine

• 1 pincée de sel

•  25 cl d'huile végétale

•  25 cl de lait

• 1 sachet 1/2 de levure

• 10 gr de beurre

• 1 tranche épaisse de jambon blanc (ou jambon déjà en dés)

• poivre en grains

 

 

* Préchauffer le four à 150°C (th. 5). Mélanger la levure à la farine tamisée, avant de la battre au fouet dans une grande jatte avec les oeufs entiers, le sel, l'huile et le lait. Assaisonner de poivre fraîchement moulu.

 

* Continuer à mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse et sans grumeaux. Ajouter le gruyère râpé et le jambon coupé en dés. Verser la préparation dans un moule à cake beurré (ou des moules individuels).

 

* Enfourner et laisser cuire 20 mn. Laisser reposer à température ambiante.

 

* S'il s'agit d'un cake d'une seule pièce, le trancher lorsqu'il est complètement refroidi.

 

Ce cake se déguste à l'apéritif ou en entrée avec une salade.

 

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Ce cake se déguste à l'apéritif ou en entrée avec une salade. 

Ma salade d'endives : sauce huile d'olive, vinaigre balsamique et moutarde à l'ancienne.                     

Tag(s) : #Recettes

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