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Consultations de Rosalie

Bonjour et bienvenue ! Je vous propose des consultations à Paris, par tél. et Skype. Mon objectif est de vous apporter conseil, éclaircissement et réconfort. Je vous invite à découvrir mon parcours et le déroulement de mes consultations.

Où êtes vous ?

Publié par Rosalie

Samoussas aux légumesSamoussas aux légumesSamoussas aux légumes
Samoussas aux légumesSamoussas aux légumesSamoussas aux légumes

10 feuilles de brick

1 grosse courgette ou 2 petites

1 grosse carotte ou 2 petites

sel, poivre,

une pincée de curcuma et de cumin

20 cl de crème fraîche

1 cuil. à soupe d’huile d’olive

 

Éplucher et râper les légumes.

Faire chauffer la poêle et versez l'huile. Y verser les légumes. Mélanger, saler et poivrer.

Cuire 5 minutes à feu doux, puis verser la crème, le curcuma et cumin. Poursuivre la cuisson ± 5 mns.

Laisser la farce refroidir et confectionner les samoussas : étaler un peu de légumes sur chaque feuille de brick et la plier. (pliage samoussas)

Mettre de l'huile dans une poêle et dorer les samoussas de chaque côté. Déposer sur du papier absorbant puis sur un plat maintenu au chaud.

 

 

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