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Consultations de Rosalie

Bonjour et bienvenue ! Je vous propose des consultations à Paris, par tél. et Skype. Mon objectif est de vous apporter conseil, éclaircissement et réconfort. Je vous invite à découvrir mon parcours et le déroulement de mes consultations.

Où êtes vous ?

Publié par Rosalie

Cake à l'angéliqueCake à l'angéliqueCake à l'angélique

80 gr de beurre

60 gr d'angélique confite en bâtonnet

liqueur au choix 2 cuil. à soupe et un peu d'eau

3 oeufs

80 gr de sucre

1 petit verre de lait

160 gr de farine

50 gr de poudre d'amande

1/2 sachet de levure

 

Préchauffer le four à 180.

Couper le beurre en petits morceaux et le laisser se ramollir.

Couper l’angélique en petits morceaux et les faire gonfler dans bol avec une liqueur et un peu d'eau 2 mns au micro-ondes (300W).

Fouetter les œufs, le sucre et le lait jusqu’à l’obtention d’une pâte crémeuse.

Ajouter la farine, la poudre d’amandes, la levure. Rouler les morceaux d'angélique dans la farine (ils ne tomberont pas au fond du gâteau) et les ajouter au mélange.

Mélanger à nouveau doucement et incorporer le beurre

Mettre dans un moule beurré et fariné

Faire cuire 45 mns environ.

Laisser refroidir.

 

On peut verser sur le cake la liqueur qui a servi à faire gonfler les morceaux de sucre en y rajoutant un peu de sucre pour en faire un sirop.

 

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