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Flamusse aux poires

Préparation 10 mns  *  Cuisson 15 mns  *

• 3 poires
• 60 g de raisins secs
• 4 œufs
• 50 g de beurre
• 50 g de farine
• 25 cl de lait
• 100 g de sucre
• 1/2 cuil. à café de levure chimique
• 1 pincée de sel

 

Faire tremper les raisins secs dans un bol d’eau tiède.


Préchauffer le four th. 7 (210 °C).

Éplucher et épépiner les poires, les couper en lamelles.

Chauffer le beurre dans une poêle à manche amovible allant au four.

Faire revenir les poires 3 min.


Battre les œufs avec 50 gr de sucre, la farine, le sel et la levure dans une jatte.

Délayer avec le lait. Verser sur les poires, laisser cuire 2 min.

Éparpiller les raisins égouttés. Enfourner la poêle 10 min.
 

Retourner la flamusse sur un plat, saupoudrer du reste du sucre et servir tiède.

 

Source

Crédit photo : MARIELLE/GAULT/PRISMAPIXRECETTE : Thalie BARDINET/PRISMAPIX

 

Tag(s) : #Desserts

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