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Consultations de Rosalie

Bonjour et bienvenue ! Je vous propose des consultations à Paris, par tél. et Skype. Mon objectif est de vous apporter conseil, éclaircissement et réconfort. Je vous invite à découvrir mon parcours et le déroulement de mes consultations.

Où êtes vous ?

Publié par rosalie

Whoopies au chocolatWhoopies au chocolatWhoopies au chocolat

Pour les coques au chocolat

  • 250 gr de farine
  • 200 gr de beurre
  • 160 gr de sucre
  • 100 gr de chocolat en poudre
  • 8 cl de crème liquide
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 petite tasse de café
  • 1 oeuf

Pour la garniture

  • 120 gr de beurre
  • 220 gr de sucre glace
  • 1/2 bouchon d'extrait de vanille

 

Préchauffer le four th.6 (180°C).

Préparation des coques

Battre énergiquement le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.

Ajouter ensuite les autres ingrédients pour la préparation des coques en chocolat. Battre pour obtenir une pâte homogène.

Verser le mélange dans une une poche à douille.

Faire des petits ronds de pâte sur du papier sulfurisé

Faire cuire ± 15 mns.

Préparation de la garniture

Mélanger tous les ingrédients de la garniture de façon bien homogène.

Garnir une coque sur deux lorsqu'elles sont froides et les recouvrir des coques vides.

 

 

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