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Consultations de Rosalie

Bonjour et bienvenue ! Je vous propose des consultations à Paris, par tél. et Skype. Mon objectif est de vous apporter conseil, éclaircissement et réconfort. Je vous invite à découvrir mon parcours et le déroulement de mes consultations.

Où êtes vous ?

Publié par rosalie

Travers de porc au miel et riz basmati pilafTravers de porc au miel et riz basmati pilaf

200 g de riz blanc

1 gousse d'ail hachée

1 feuille de laurier

1 brin de thym

1 cuil. à soupe de miel

2 cuil. à soupe de ketchup

1 cuil. à café de sauce soja

3 cuil. à soupe d'huile

1 cuil. à soupe de vinaigre de vin

2 jaunes d'œufs

sel, poivre.

 

Préchauffer le four à th. 6 (180 °C). Faire blanchir les travers 10 min dans de l'eau bouillante salée, les égoutter et les laissez-les tiédir.

Chauffer l'huile dans une grande poêle et y dorer les travers. Pendant ce temps, mélangez l'ail, le thym, le laurier, le miel, le ketchup, le vinaigre, la sauce soja, les jaunes d'œufs, sel et poivre.

 

Placer le travers dans un plat allant au four. L'arroser de la préparation au miel, puisle tourner pour bien l'en enrober. Enfourner et cuire 30 min en le retournant régulièrement.

 

Préparer un riz pilaf et le servir sur un plat avec le travers.

 

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