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Cake aux pépites de chocolat

3 oeufs
150 gr de sucre
125 gr de beurre
200 gr de farine
1 yaourt nature ou à la vanille
100 g de pépites de chocolat
1 pincée de sel
Option : 5 cl de rhum ou autre


Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Tamiser la farine et faire fondre le beurre.

Préchauffer le four à th.7 (200°C).

Dans un grand saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre et une pincée de sel et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Faire monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme.

Ajouter tout en mélangeant le beurre, la farine, le yaourt, les pépites de chocolat et le rhum.

Incorporer les blancs montés délicatement en tournant toujours dans le même sens avec une cuillère en bois.

Verser dans un moule à cake que vous aurez beurré et fariné

Enfourner à th.7 (200°C), pendant 15 min, puis à th.6 (180°C), ± 25 min.

 

Tag(s) : #Agora Chocolat, #Desserts

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